El chessecake de duraznos solo nos tomará 35 minutos en prepararla, rinde para 6 porciones, contiene 550 calorías, es muy fácil de prepararlo solo tenga cuidado de no quemarlo mientras esta dentro de su horno y lo que es de costumbre de nuestras recetas es muy económico.
Los ingredientes para realizar el chessecake de duraznos son los siguientes:
- 1 taza de mantequilla derretida
- 1 ½ taza galletas de vainilla
- ¼ taza de azúcar
- 1 lata grande de duraznos
- 250 gramos de gelatina sin sabor
- 16 onzas de queso crema
- 1 lata de leche condesada
- 2 cucharadas de jugo de limón
- ½ taza de crema de leche
Mezcle la mantequilla con el azúcar y las galletas y cubra el fondo de un molde mediano previamente engrasado, ablande la gelatina en ½ taza de jugo de almíbar de los duraznos por 1 minuto, lleve a fuego ligero y disuelva poco a poco, licue los duraznos y añada la gelatina. Bata el queso crema, una gradualmente la crema de leche condesada, el jugo de limón y el puré de duraznos. Agregue la crema batida. Vacié sobre el molde y refrigere por 3 horas y sirva de inmediato.
