El pollo arrebozado con piña es una de las dulces maravillas del arte culinario. En el plato, los trozos de pollo y piña competirán en suavidad y sus jugos, mezclados entre el tamarindo y el jolantao, rinde para 6 porciones y tiene un tiempo de cocción de 40 minutos. Etiquetado como "jolantao"
