El pescado apanado es muy delicioso y fácil de preparar solo es cuestión de coger el punto correcto en el momento de condimentar, para esto el pescado debe estar primero bien lavado, de hay procedemos a untarle limón y esperamos por unos minutos luego volvemos a lavarlo y sacarle todo el limón que contenga. Luego siga las instrucciones de la receta. Este plato contiene 300 calorías, es muy rico, no es complicado prepararlo, económico, le rinde 6 porciones, y lo mejor de todo que solo le tomará unos 20 minutos en prepararlo.
Los ingredientes para realizar el pescado apanado son los siguientes:
- 1 kilos de filete de pescado
- 1 cebolla
- ¼ de taza de salsa de tomate
- 1/3 de taza jugo de tomate
- ½ cucharadita
- salsa inglesa
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- ½ cucharadita de mostaza
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 huevos
- Galleta molida
- aceite
En una olla, ponga la cebolla con la salsa de tomate, el jugo de tomate y la salsa inglesa, sazone con pimienta, la sal, y la mostaza, hierva por 3 minutos. Retire, agregue el jugo el jugo de limón y entibie.
Cubra los filetes de pescado con la preparación anterior y deje en la refrigeradora por unas 6 horas.
Luego escurra los filetes, páselo por el huevo batido y úntelos con galletas molida de sal, presionándolos.
Fría los filetes hasta que queden dorados. Retírelos y póngalos sobre un papel absorbente. Sirva con arroz graneado, verduras cocidas, papas salteadas, etc.
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