El pollo al queso es delicioso es una especie de pollo brosterizado con queso derretido encima, rinde para 6 porciones, tiene 300 calorías, toma 40 minutos prepararlo y es muy económico.
Los ingredientes para realizar el pollo al queso son los siguientes:
- 6 presas de pollo
- 3 huevos
- Queso fresco
- sal y pimienta
- Jugo de limón
- Harina
- Pan rallado
- Aceite para freír
Adelgace bien las presas de pollo envolviéndolas en un trozo de plástico y golpeándolas con un mazo de madera, sazone y rocié con jugo de limón. Macere por una hora. Caliente abundante aceite a temperatura media o alta y fría los enrollados, hasta dorar. Retire y coloque sobre papel absorbente y sirva con arroz graneado o con puré de papas.
