La sopa de lentejas es exquisita, algo típica en algunos hogares, contiene solo 200 calorías, esta lista es para 6 porciones y les tomará unos 20 minutos en prepararla ya que es sencilla pero bien nutritiva a la vez.
La sopa de lenteja tiene ingredientes económicos muy fáciles de conseguir en cualquier tienda.
Los ingredientes para realizar la sopa de lentejas son los siguientes:
- 1 libra de lentejas
- 1 cebolla picada
- 2 ajos picados
- 4 tazas de caldo de verduras
- 1 pizca de comino
- Culantro picado
- Ralladura de limón
- Sal y pimienta
- ½ cucharada de aceite
- 20 hojas de espinacas
Ponga en una olla, caliente el aceite y dore bien la cebolla picada en cuadros, mientras mas pequeños mejor, hágalo hasta que tome un tono transparente también incorpore el ajo, el comino y la ralladura de limón, agregue el caldo de verduras o de gallina, de preferencia el de verduras da un mejor sabor. Ahora ponga el culantro y las espinacas, de preferencia, licuadas o en juliana, deje hervir por unos 2 minutos e incorpore las lentejas escogidas y remojadas, esto es para disminuir su tiempo de cocción, deje hervir hasta que ablande, rectifique la sazón y sírvase caliente su exquisita sopa de lentejas.
GINO ME ENCANTAN TUS PLATOS,EL FAVORITO MIO ES EL CHEESECAKE.QUE DIOS TE CUIDE Y TE DE FUERSAS PARA SEGIR ADELANTE EN ESTA LARGA Y DURA CARRERA.TRATARE DE SER UNA MAS DE TUS ESTUDIANTES POR QUE ME ENCANTA LA COSINA GRACIAS GINO POR TUS PLATOS QUE SON TAN NUESTROS DE NUESTRA QUERIDA TIERRA
ECUADOR CUIDATE
hola qtal quiero saber como se hacer caldo mondolgo